Montag, 3. März 2014

Butterkuchen

Gerade frisch aus dem Ofen und schmeckt super lecker. Ich wollte schon immer Butterkuchen machen aber da der Kuchen mit Hefe ist hatte ich mich nicht getraut. Ist mir aber gut gelungen und es riecht in der Wohnung so lecker.
Wer ihn auch mal ausprobieren will, heute mit Rezept.



Rezept: Randblech 60x20cm
25g Hefe
130g Milch
30g Zucker
400g Mehl
2 Eier
70g Butter
Salz 
Vanille 
Zitrone

300g Butter
150g gehobelte Mandeln

Hefe (frische) in der lauwarmen Milch auflösen. Zucker, Mehl und Aromen mischen und in die Milch geben. Mit dem Knethaken vermengen und Eier und Butter zugeben. Auf das Blech drücken und 10 Min. garen. Vertiefungen in den Teig drücken und die Butter darin verteilen. Mandeln auf dem Boden vertielen und Zucker mit etwas Timt drüber verteilen. Erneute Gare ca. 25 Min.

Backen: 220 °C auf 200°C abfallend, ca. 15-20 Minuten