gefülltes Strudelteig- Säcklein

Strudelteig
(Zimmer warme Zutaten)

250g Mehl
1 Eigelb
150ml Wasser (lauwarm)
1TL Essig oder Zitronensaft
1 Prise Salz
100g Butter (geschmolzen) oder Olivenöl

Zubereitung:
Alles mit einander vermengen und zum Schluss das Wasser langsam, nach und nach, hinzufügen.

Backen:
200°C, bis die Kanten leicht braun sind


Füllung:
Man kann alles rein machen was man möchte.
Bei mir war es Kartoffelpüree, Schafskäse, Schnittlauch, Frischkäse und Gewürze